Классическая котлета по-киевски,нежное куриное филе обжареное в панировочных сухарях, внутри масло сливочное с добавлением зелени: кинзы, петрушки и укропа. Подается с толченым картофелем, ароматным соусом из белых грибов, украшено блюдо кресс горохом.